Lambrusco „Radice“ von Paltrinieri

LAMBRUSCO „RADICE“

Der Radice ein naturtrüber roséfarbener Lambrusco di Sorbara durchläuft eine natürliche zweite Gärung in der Flasche mit eigener Hefe. Was für ein tolles, animierendes Aroma nach Rhabarber, frischer Hefe, Sauerteigbrot und etwas Citrus. Da fällt es schwer, den Becher abzusetzen. Sollten Sie je im Sommer heiraten: das ist der richtige Drink für eine rauschende Sommernacht. Aber auch ohne großes Fest: her damit. Toll zu kleinen Vorspeisen, von gefüllter Tomate über Garnelen bis zu frischem Ziegenkäse.

Ein Lieblingswein zu jeder Zeit. Hoch lebe Radice!

Jahrgang: 2022

Farbe: rosé

Land: Italien

Region: Emilia Romagna

Rebsorte: Lambrusco di Sorbara

Trinkreife: bis 2025+

Trinktemperatur: 8 – 10°C

Anbau: naturnah

Vergärung: wilde Hefen (spontan)

Alkohol: 11,5 Vol. %

Restzucker: 4 g/l

Boden: Kalk, Lehm, Sand

Verschlussart: Korken