Casa Marrazzo „Passata Cuor d’Oro con Basilico“

Tomaten aus kontrolliertem Anbau werden vom Samen bis zur Ernte von fachmännischen Händen ausgewählt und geschält. Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet und püriert, werden sie unter Zugabe von ausschließlich frischem Basilikum zu Püree und behalten die Aromen des sonnengereiften Rohstoffs.

Seit 1934 und mittlerweile drei Generationen stellt Casa Marrazzo konserviertes Gemüse und Obst in Süditalien her. Der Sitz des Familienunternehmens befindet sich in der Region Agro Sarnese Nocerino am Fuße des Vesuvs, die als eine der fruchtbarsten Gegenden Kampaniens gilt und in der auch die beliebten San Marzano Tomaten gedeihen.

Auf der Basis der herausragenden Produkte der Region, hat sich Casa Marrazzo zum Ziel gesetzt, die alte Kunst des Einmachens, die für die italienische Kultur und Tradition steht, wieder in die Küche und auf die Tische der Menschen zu bringen. Deshalb verarbeitet der Betrieb seine Erzeugnisse entgegen der Massenproduktion immer noch weitgehend per Hand.