Pesto Rosso
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Pesto mit Tomaten

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Füllmenge: 130g

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Rotes Pesto mit Tomaten und Basilikum

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Hier das neue rote Pesto von Ca’Messighi. Aus D.O.P. Genueser Basilikum, getrockneten Tomaten, Olivenöl und Grana Padano. Zur Pasta oder auf geröstetem Weißbrot.

Ca’Messighi
Seit Generationen leben die Ardissones in Diano San Pietro, einem kleinen Ort im Hinterland von Imperia, Ligurien. Nach Jahrzehnten des Olivenanbaus und der Herstellung von Olivenöl entdeckte man für sich vor ca. 30 Jahren den Basilikumanbau und stellte erste Gewächshäuser auf. Um zarte und hoch aromatische Basilikumblätter zu erhalten, findet der Anbau ausschließlich im Sommer statt. In der Zwischenzeit – die italienische Küche wurde weltweit beliebter – stieg die Nachfrage nach Pesto. Dieses ist heute nach der klassischen Tomatensauce eine der einfachsten und beliebtesten Arten, Pasta zu würzen. Somit widmet man sich bei Ca‘ Messighi heute ebenfalls der Herstellung erstklassiger Pestos. Ob nach traditioneller Art (nur mit Pinienkernen) oder nach ligurischer Rezeptur (mit Pinienkernen und Erdnüssen), jeweils mit oder ohne Knoblauch, die Pestos von Ca‘ Messighi sind eine echte Bereicherung für den Liebhaber leichter und gleichzeitig schneller italienischer Küche.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1984,50kJ (474kcal)
Fett 45,0g
– davon gesättigte Fettsäuren 7,0g
Kohlenhydrate 16,0g
– davon Zucker 0g
Eiweiß 5,0g
Ballaststoffe 3,0g
Salz 4,0g

Pes-MESS-ROS-130g
2020-12-18

Eigenschaften

Füllmenge
130g
Verkehrsbezeichnung
Pesto mit Tomaten
Zutaten
Olivenöl extra vergine 43%, rehydrierte getrocknete Tomaten 25%, Tomatenpulpe, genuesisches Basilikum 7,5%, CASHEW-Kerne, Grana Padano D.O.P. (MILCH, Salz, Lab, LYSOZYME vom EI), Essig, Rote Beete, Salz, Säureregulator: Zitronensäure.
Allergene
Cashewkerne, Milch, Lysozyme
Lagertemperatur
Raumtemperatur; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Ca’Messighi Srl, Via XXV Aprile, 4A, 18013 Diano San Pietro IM, Italien