Tartuflanghe Trüffelbutter „Bouquet“

Ein ausgezeichnetes Produkt, um warme Speisen mit dem zarten Aroma von Trüffel zu verfeinern. Durch den hohen Anteil von schwarzen Sommertrüffeln ist diese Trüffelbutter sehr ergiebig. Diese wasserfreie Butter enthält bis zu 8% Trüffel und kann bis zum Öffnen ungekühlt aufbewahrt werden. Danach hält sie sich 1–2 Wochen im Kühlschrank frisch. Geeignet zum Aromatisieren von Nudeln, Risotto, Fleisch, Eiern und Kartoffeln.

TRÜFFEL AUS DEM PIEMONT
Die Geschichte von TartufLanghe beginnt im Jahre 1968, als Domenica und Beppe anfingen, frische Trüffel aus dem Piemont zu verkaufen. In diesen Jahren ist ihr Restaurant „Da Beppe“ vom Guide Michelin als Ort für beste Pilz- und Trüffelgerichte ausgezeichnet worden. TartufLanghe begann dann schließlich 1980 nach Maßgabe von Beppes Erfahrungen und Inspirationen, Trüffelspezialitäten zu produzieren, um den Trüffelliebhabern aus aller Welt die Möglichkeit zu geben, Trüffel auch außerhalb der Saison genießen zu können. Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts entstand hier die erste Trüffelpasta der Welt, welche 1992 auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet worden ist.

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