Mokaflor Red Blend Espresso

Die rote Mischung hat einen starken und kräftigen Charakter und vereint den Körper brasilianischer Arabicas, die Süße afrikanischer Arabicas und die für indische Robusta typische Cremigkeit.

RÖSTUNG: MOKA/ESPRESSO

Für diese Bewertung wurde der Kaffee in Espresso bei 91 °C verkostet (um Bitterkeit und Rauheit nicht zu verstärken) mit einer Extraktion von 25 ml in 23 Sekunden. Die Crema hat eine dunkelbraune Haselnussfarbe; Sie werden Noten von edlem Holz und Kakao riechen. Der Geschmack dieses Kaffees verstärkt den Körper und die Bitterkeit erheblich, kontrastiert durch eine angenehme Süße mit einem Zitrus-Nachgeschmack. Die Säure ist sehr leicht.

Mokaflor
„Seit 70 Jahren ist unsere Tradition immer unser Hauptziel: Unseren Kunden die beste Qualität an Kaffee zu bieten. Um dies zu erreichen, wissen wir, dass der erste und wichtigste Schritt die Auswahl des richtigen Rohstoffs ist. Dies liegt daran, dass wir die besten Röst- und Mischmethoden anwenden können. Wenn der von uns verkaufte Kaffee jedoch keine hohe Ausgangsqualität aufweist, führt kein anderer Schritt zur endgültigen Kundenzufriedenheit.“