Mokaflor Golden Blend Espresso

Die 80/20 Gold-Mischung ist eine der klassischsten italienischen Mischungen, die aus der hohen Qualität von Arabica und der Rundheit von Robusta-Kaffee besteht und einen die typische samtige Crema genießen lässt, die diese Bohnen in die Tasse bringen.

RÖSTUNG: MOKA/ESPRESSO

Für diese Bewertung wurde der Kaffee in Espresso bei 92°C verkostet, mit einer Extraktion von 25 ml in 26 Sekunden. Die durchschnittliche Entgasung der Kaffees erfolgte in 60 Stunden. Dieser Kaffee hat einen ausgezeichneten Körper und ausgewogene Aromen. Noten von Biskuit und Vanille sind gut vorhanden, ebenso etwas leichter Kakao. Eine wirklich ausgewogene Mischung. Alle Kaffeesorten dieser Kaffeemischung werden im Schatten von Bananen- und Pfefferbäumen angebaut.

Mokaflor

„Seit 70 Jahren ist unsere Tradition immer unser Hauptziel: Unseren Kunden die beste Qualität an Kaffee zu bieten. Um dies zu erreichen, wissen wir, dass der erste und wichtigste Schritt die Auswahl des richtigen Rohstoffs ist. Dies liegt daran, dass wir die besten Röst- und Mischmethoden anwenden können. Wenn der von uns verkaufte Kaffee jedoch keine hohe Ausgangsqualität aufweist, führt kein anderer Schritt zur endgültigen Kundenzufriedenheit.“