Barbera d’ Asti Superiore DOCG 2021

Mit dem berühmten Romano Levi-Etikett

100% Barbera. Ein sortentypischer Barbera, dessen Gerbstoff und ein leichter Holzton noch auf seine Jugend verweisen. Ein junger Wein mit besten Anlagen und einem Etikett aus der Hand von Romano Levi – sehr charmant. Trinktemperatur 18 °C.

The culture, the passion, the art of the wine since 1968
The winery Fratelli Ponte is an exclusive family business, which since generations dedicated itself to the growth if its vineyards and to the production of wines with passion. Culture, passion and the art of making Wine has been passed down from father to son.

Traubensorte: 100% Barbera
Herkunft: San Damiano d’Asti in der Nähe des Weingutes
Bodenart: Kalkhaltig; kalkhaltige Böden
Ernte: Handgelesene Trauben, typischerweise Anfang Oktober
Weinherstellung: Gärung im Edelstahltank für 10 bis 15 Tage bei einer Temperatur von 26–28°C
Reifung: 6 Monate in Edelstahl, 6 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in größeren Eichenfässern
Aussehen & Farbe: Brillant klar mit mittelstarkem Rubin
Bouquet: Dunkle Früchte mit einem süßen Holzgewürz
Geschmack: Dunkle Beeren & knackige Säure. Mittelvoll bis vollmundig
Alkohol: Typischerweise 14,0%/15% Vol.
Nahrungskombinationen: Rindfleisch, Lamm, herzhafte Nudeln, trüffelverfeinerte Gerichte, Bratenfleisch, Wild
Serviertemperatur: 16–18°C

Website des Weinguts

Die Region Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.