Italianavera „Pomodoro Pelato della tradizione“

TRADITION, DIE MAN SCHMECKT. VIEL FLEISCH, VOLLER GESCHMACK

Ein guter Sugo beginnt nicht beim Rezept, sondern bei der Zutat. Die „Pomodoro Pelato della tradizione“ von Diana Attianese ist eine Hommage an die klassische italienische Vorratskammer. Während Supermarkt-Tomaten oft wässrig sind, überzeugt die Pelato von Italianavera durch ihre fleischige Textur und ein tiefrotes, intensives Aroma.

Warum diese Tomate die Basis für alles ist:

• Sonnengereifte Qualität: Nur die besten, länglichen Tomatensorten aus Kampanien schaffen es in die Auswahl. Sie werden bei maximaler Reife geerntet und sofort verarbeitet.
• Schonend geschält: Durch das sanfte Schälen bleibt die Struktur der Frucht erhalten. Sie zerfällt beim Kochen genau so, wie ein Profi-Koch es sich wünscht.
• Reinheit: Konserviert im eigenen, dichten Tomatensaft – ohne künstliche Aromen oder unnötige Zusätze.

Das Herzstück deiner Küche Egal ob für die klassische Marinara, eine stundenlang geschmorte Bolognese oder als Belag für eine authentische Pizza: Diese Pelati bringen die Tiefe und Kraft Süditaliens auf den Teller. Italianavera bewahrt das kulinarische Erbe Kampaniens in einer Dose, die zudem in jedem Regal eine gute Figur macht.

Volle Leidenschaft für die Tomate
Industriell gefertigte Nudelsoßen gibt es mehr als man braucht. Neben Pasta und Pizza zählen Sie zu den weltweit bekanntesten Lebensmitteln aus Italien. Die meisten von ihnen basieren auf der gleichen Grundzutat - der Tomate. Diana Attianese widmet sich mit großer Leidenschaft dem Thema

Tomate. Aufgewachsen in San Marzano sul Sarno, einem kleine Ort süd-östlich von Neapel, hat sie  schon seit frühster Kindheit die nahezu unwiderstehlichen Düfte reifer Tomaten und die – mit viel Zeit vor sich hin köchelnder Sughi – in sich aufgesogen. Mit viel Esprit und Herzblut hat Diana Attianese eine Produktionsstätte geschaffen, in welcher sie aus wenigen, aber grundsätzlich volle Leidenschaft für die Tomate immer besten Zutaten, außergewöhnliche Tomatenkonserven und Tomatensoßen erstellt. Basis sind immer neben, den begehrten Flaschen- und Datteltomaten, die besten Früchte. Wie zum Beispiel die DOP-zertifizierten San Marzano Tomaten dell’Agro Sarnese-Nocerino, die ebenfalls DOP-zertifizierten Pomodorini del Pienolo del Vesuvio oder die herrlich gelbe Tomaten vom Fuße des Vesuvs. Alle Tomaten werden grundsätzlich immer erst zum Höhepunkt ihrer Reifezeit sorgfältig geerntet und sofort frisch verarbeitet. Optimal gereift, frisch mit wenigen ausgesuchten weiteren Zutaten in kleinen Einheiten zubereitet, bedeutet vor allem eins – Tomatensoßen zu erhalten, die – wie selbstgemacht schmecken – und den Duft und den Geschmack des Südens Italiens in sich haben.

Informationen nach LMIV finden sie unter Produktinformationen