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vegan
Antica Dolceria Bonajuto – Modica-Schokolade Limone Verdello (65% Kakao)
4,50 €
90,00 € pro kg
Füllmenge: 50g
Preise inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Diese Sorte ist eine Besonderheit: die spät im Sommer geernteten, grünen Verdello Zitronen aus Sizilien haben ein intensiveres, fast schon ätherisches Aroma, das perfekt mit dem herben Kakao kontrastiert.
Kräftiger 65% Kakao trifft auf die intensiven ätherischen Öle der sizilianischen Sommerzitrone. Dank der antiken Kaltverarbeitung erwartet Sie eine einzigartig kristalline Textur und ein herber, zitrusfrischer Genuss – puristisch und vegan.
Beschreibung
Das Aroma des sizilianischen Sommers: Dunkle Schokolade mit Verdello-Zitrone Die Antica Dolceria Bonajuto präsentiert mit der Sorte Limone Verdello eine Hommage an die Landwirtschaft Siziliens. Die "Verdelli" sind die begehrten, grünen Zitronen der Sommerernte, die für ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen und ihr tiefes Aroma bekannt sind.
Hergestellt nach der historischen Methode von Modica, wird die Kakaomasse bei dieser Schokolade nie über 45°C erhitzt. Dadurch bleiben die Zuckerkristalle ungeschmolzen und sorgen für die markante, fast mürbe Textur. Die feine Herbe des Kakaos (65%) trifft hier auf die intensive, grün-zitrische Note der Verdello-Schale – ein komplexes und erfrischendes Geschmackserlebnis für Kenner.
- Besonderheit: Verwendung der aromatischen grünen Sommerzitrone (Verdello)
- Verarbeitung: Traditionelle Kaltverarbeitung ohne Schmelzprozess
- Sensorik: Körnige Textur, tiefdunkler Kakao und lang anhaltende Zitrus-Ätherik
- Füllmenge
- 50g
- Verkehrsbezeichnung
- Schokolade mit Limone Verdello
- Zutaten
- Kakaomasse, Zucker, natürliches Aroma der Limone Verdello (0,2 %); Kakaogehalt: mind. 65 %
- Allergene
- Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) und Milch enthalten
- Lagertemperatur
- 14 – 25°C; kühl und trocken lagern
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
- Antica Dolceria Bonajuto srl Corso Umberto I, 159 (IT) 97015 Modica (RG), bonajuto@pec.it
| Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2275 kJ / 545 kcal |
| Fett | 33,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 21,3 g |
| Kohlenhydrate | 51,9 g |
| – davon Zucker | 31,1 g |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Salz | 0,025g |
Rückgaben
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Versand
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