Antica Dolceria Bonajuto Schokoladen-Täfelchen mit versch. Zuckerarten

Die „Confezione Zuccuru“ von Bonajuto ist eine besondere Auswahl feinster Schokoladenpralinen, bei der der Zucker selbst zum Geschmacksträger wird. In dieser edlen Box vereinen sich 12 handwerklich hergestellte Pralinen, die mit unterschiedlichen Zuckerarten spielen und so einzigartige aromatische Nuancen entfalten.

Die Mischung enthält Varianten von weißer Schokolade (Bianco Bonajuto, Bianco Est, Bianco Sud) sowie Pralinen, die zusätzlich mit dunkler 70 % Schokolade überzogen sind – hergestellt nach traditioneller Methode bei niedriger Temperatur.

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis aus Sizilien – perfekt als Geschenk oder zum bewussten Genießen.

Bonajuto 
Die älteste Schokoladenmanufaktur in Modica seit 1880 ist Bonajuto. In der 6. Generation produziert sie aus Kakaobohnen, die die Spanier mitbrachten, und dem Zucker, den die Araber beisteuerten, rohe, kalt gewalzte Schokolade, die knistert beim Genießen. Die Masse wird aus nur kurz und bei niedriger Temperatur gerösteten Kakaobohnen hergestellt. Während in der Schweiz Lindt die Conche erfand und Schokoladen geschmeidig und homogen wurden, bestand Francesco Bonajuto auf der traditionellen Art der Herstellung. Bis heute ist der Herstellungsprozess nie industrialisiert worden.

Produktdetails

• Hersteller: Bonajuto
• Inhalt: 12 Pralinen / 58 g
• Herkunft: Italien (Sizilien)
• Besonderheit: Verschiedene Zuckerarten als Aromaträger
• Lagerung: Bei 14–18 °C aufbewahren