„Tòcco" Schokolade mit Haselnüssen & Salz von La Molina
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„Tòcco" Schokolade mit Haselnüssen & Salz von La Molina

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(6,90 € pro 100g)*

Füllmenge: 100g

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Gianduja-Schokoladenblock aus Vollmilch-Gianduja mit ganzen Haselnüssen und Salz
von La Molina

Menge

Die „Tòcchi"
„Tòcco" bezeichnet in der toskanischen Sprache auch einen Teil, der aus einem größeren Produkt entnommen wird und in die Handfläche passt. Ein „schönes Stück", das die Eigenschaften des Produkts bewahrt, aus dem es entnommen wurde. Ein „Tòcco" impliziert also auch das Teilen und erinnert uns sofort an einen gedeckten Tisch: an das Teilen einer Mahlzeit. So entstehen die Tòcchi von La Molina, die eine leicht nostalgische, sehr vertraute Note haben. Die Hände sind die unbestrittenen Protagonisten dieser Produktion: Nach der Herstellung von Hand von etwa 1 kg in einer Pfanne wird die Schokolade in einem Temperiergerät geschmolzen und zum Abkühlen in große Rahmen gegossen. Danach schneiden sie es in kleinere Stücke, die "tòcchi". Ein Prozess, der etwa eine halbe Stunde pro Pfanne dauert.

La Molina
La Molina ist ein toskanisches Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Verarbeitung von Schokolade spezialisiert hat. "Mit Augen und Geschmack" ist die Philosophie, die die gesamte Produktion leitet, von der Studie der Verpackung bis zur harten Arbeit im Labor.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 2469kJ (588kcal)
Fett 44g
– davon gesättigte Fettsäuren 16g
Kohlenhydrate 34g
– davon Zucker 31g
Eiweiß 7,1g
Ballaststoffe 4,4g
Salz 0,07g
Sch-MOL-tocco-haselnuss-100g

Eigenschaften

Füllmenge
100g
Verkehrsbezeichnung
Nougat mit ganzen Haselnüssen und Salz
Zutaten
HASELNÜSSE Piemont g.g.A. 40% (von denen 20% ganze), Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Salz 0,8%; Emulgator: SOJALECITHIN GVO-frei; natürliches Aroma: Vanille
Allergene
Laktose, Nüsse; Kann Spuren von Gluten, Milch und Schalenfrüchten enthalten
Lagertemperatur
weniger als 18°C, kühl und trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Molina Srl, Via Bologna, 21, 51039 Quarrata PT, Italien

Besondere Bestellnummern