„Tòcco" Gianduja-Schokoldade mit ganzen Pistazien von La Molina
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„Tòcco" Gianduja-Schokoldade mit ganzen Pistazien von La Molina

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(6,90 € pro 100g)*

Füllmenge: 100g

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Gianduja Schokoladenblock aus Pistazienschokolade mit ganzen, gesalzenen Pistazien
von La Molina

Menge
Geringer Lagerbestand

Die „Tòcchi"
„Tòcco" bezeichnet in der toskanischen Sprache auch einen Teil, der aus einem größeren Produkt entnommen wird und in die Handfläche passt. Ein „schönes Stück", das die Eigenschaften des Produkts bewahrt, aus dem es entnommen wurde. Ein „Tòcco" impliziert also auch das Teilen und erinnert uns sofort an einen gedeckten Tisch: an das Teilen einer Mahlzeit. So entstehen die Tòcchi von La Molina, die eine leicht nostalgische, sehr vertraute Note haben. Die Hände sind die unbestrittenen Protagonisten dieser Produktion: Nach der Herstellung von Hand von etwa 1 kg in einer Pfanne wird die Schokolade in einem Temperiergerät geschmolzen und zum Abkühlen in große Rahmen gegossen. Danach schneiden sie es in kleinere Stücke, die "tòcchi". Ein Prozess, der etwa eine halbe Stunde pro Pfanne dauert.

La Molina
La Molina ist ein toskanisches Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Verarbeitung von Schokolade spezialisiert hat. "Mit Augen und Geschmack" ist die Philosophie, die die gesamte Produktion leitet, von der Studie der Verpackung bis zur harten Arbeit im Labor.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 2516kJ (604kcal)
Fett 46g
– davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 33g
– davon Zucker 30g
Eiweiß 13g
Ballaststoffe 3,6g
Salz 0,5g
Sch-MOL-tocco-pistazie-100g

Eigenschaften

Füllmenge
100g
Verkehrsbezeichnung
Schokolade mit gesalzenen Pistazien
Zutaten
PISTAZIEN 40% (von denen 17% ganze), Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Salz 0,4%; Emulgator: SOJALECITHIN GVO-frei; natürliches Aroma: Vanille
Allergene
Laktose, Nüsse; Kann Spuren von Gluten, Milch und Schalenfrüchten enthalten
Lagertemperatur
weniger als 18°C, kühl und trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Molina Srl, Via Bologna, 21, 51039 Quarrata PT, Italien

Besondere Bestellnummern