Olivenöl mit Sommertrüffel

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100ml (12,90 € pro 100ml)*
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Trüffelöl von Tartuflanghe
Alba, Piemont

Menge
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Ein Extra Vergine Olivenöl mit gefriergetrockneten schwarzen Sommertrüffeln (tuber aestivum) und mit naturidentischen Aromastoffen vom schwarzen Trüffel angereichert. Ideal zum Verfeinern von Salaten mit Pilzen und zum Aromatisieren von Steaks und verschiedenen Käsesorten.
Natives Olivenöl extra – erste Güteklasse – ausschließlich aus Oliven mit mechanischen Verfahren gewonnen.

TRÜFFEL AUS DEM PIEMONT
Die Geschichte von TartufLanghe beginnt im Jahre 1968, als Domenica und Beppe anfingen, frische Trüffel aus dem Piemont zu verkaufen. In diesen Jahren ist ihr Restaurant „Da Beppe“ vom Guide Michelin als Ort für beste Pilz- und Trüffelgerichte ausgezeichnet worden. TartufLanghe begann dann schließlich 1980 nach Maßgabe von Beppes Erfahrungen und Inspirationen, Trüffelspezialitäten zu produzieren, um den Trüffelliebhabern aus aller Welt die Möglichkeit zu geben, Trüffel auch außerhalb der Saison genießen zu können. Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts entstand hier die erste Trüffelpasta der Welt, welche 1992 auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet worden ist.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 3375kJ (819kcal)
Fett 91g
– davon gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 0g
– davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Ballaststoffe 0g
Salz 0g

Oel-TARTL-OLIV-SOM-100ml

Eigenschaften

Füllmenge
100ml
Verkehrsbezeichnung
Trüffelöl
Zutaten
99% Olivenöl extra vergine, 0,2% schwarzer Trüffel (tuber aestivum) gefriergetrocknet (entspricht 1% frischem Trüffel), Aromastoffe
Lagertemperatur
kühl und trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe, Loc. Catena Rossa n. 7, 12040 Piobesi d’Alba