Weichweizenmehl „Tipo 1“ von Molino Bongermino
3,90 € pro kg
Füllmenge: 1kg
Farina Tipo 1 ist ein teilausgemahlenes Mehl mit wertvollen Anteilen an Kleie und Keimlingen – vergleichbar mit der deutschen Type 812. Es ist mineralstoffreich und besticht durch ein mild-nussiges Aroma sowie eine goldene Farbe.
Dieses griffige Mehl ist ideal für Pizzateige, Focaccia und helle Mischbrote, die eine feine Textur mit einer knusprigen Kruste vereinen.
Beschreibung
Molino Bongermino: Traditionelle Mahlkunst trifft moderne Technologie
Wer backt wie die Profis, braucht Mehl ohne Kompromisse. Die klassische Linie von Molino Bongermino besteht aus hochwertigem Hartweizengrieß und Weichweizenmehlen, die von Bäckereifachleuten auf Herz und Nieren geprüft wurden.
Vom Feld bis in die Tüte – 100 % Italien
Qualität beginnt beim Korn. Unser Getreide ist rein italienischen Ursprungs und stammt aus kontrollierten Lieferketten. Das Besondere: Wir garantieren die volle Rückverfolgbarkeit des gesamten Produktionsprozesses. Du weißt genau, wo dein Mehl herkommt.
Nachhaltigkeit, die man spüren kann
Unsere innovative Verpackung besteht aus vollständig recycelbarem Papier. Sie schützt das Mehl optimal, garantiert eine lange Haltbarkeit und schont gleichzeitig die Umwelt.
Über Molino Bongermino
Gegründet 2012 in Laterza (Apulien), hat sich Molino Bongermino als handwerklicher Spezialist für das Mahlen hochwertiger Getreidesorten etabliert. Heute vereint das Unternehmen apulische Tradition mit einer vollautomatischen, technologisch fortschrittlichen Mühle.
- Fokus Qualität: Sorgfältige Auswahl lokaler Getreidesorten.
- Sicherheit: Strenge Kontrolle der gesamten Produktionskette.
- Umwelt: Gelebtes Bewusstsein für ökologische Verträglichkeit und Lebensmittelsicherheit.
- Füllmenge
- 1kg
- Verkehrsbezeichnung
- Weichweizenmehl
- Zutaten
- WEICHWEIZENMEHL
- Allergene
- GLUTEN, es kann Spuren von SOJA enthalten
- Lagertemperatur
- Packung kühl und trocken aufbewahren.
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
- Molino Bongermino srl, SP 580, km 3, 74014 Laterza (TA), Italien - info@molinobongermino.it
- Sonstiges
- W240-270, Mehlfeuchtigkeit: 14,5
| Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1543kJ (369kcal) |
| Fett | 1,4g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 68,5g |
| – davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 12,5g |
| Ballaststoffe | 3,0g |
| Salz | 0,05g |
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