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Panettone mit Amarenakirschen von Fabbri, 100g
  • Panettone mit Amarenakirschen von Fabbri, 100g

Panettone mit Amarenakirschen, 100g

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Panettoncini Amarena

BRERAMILANO 1930, Lombardei

Kleine Panettone mit Amarenakirschen

Menge
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Ein fruchtiges, saftiges Mitbringsel zur Weihnachtszeit, der kleine Panettone mit Amarenakirschen der Traditionsmarke Fabbri.

Um das Jahr 1820 soll dem Mailänder Bäckermeister Antonio Cova etwas zu viel Hefe in den Teig geraten sein. Das Resultat war ein luftiges, hoch getriebenes Brot, das köstlich schmeckte und bald mit kandierten Früchten und Rosinen angereichert wurde. „Pan del Tonio“ hat man es genannt. Aus „Pan del Tonio“ wurde der Name „Panettone“ und aus dem Brot ein legendäres Produkt. Heute hat der oft variierte Panettone ganz Europa erobert.

Zutaten
WEIZENmehl, frische EIER, BUTTER, Zucker, kandierte kandierte Kirschen  1,5% (schwarze Kirsche, Zucker, Glukose Sirup, Wasser, Säure: Zitronensäure, Kirschsaft konzentrat, natürliche Farbstoffe: Anthocyane, Aromastoffe), MILCH, frischen EIDOTTER, Hefe (WEIZEN), Emulgatoren: Mono und Diglyzeride der Speisefettsäuren, Aromastoffe, Kakaobutter, Salz

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1561kJ (372kcal)
Fett 16g
– davon gesättigte Fettsäuren 10g
Kohlenhydrate 48g
– davon Zucker 21g
Eiweiß 8,5g
Ballaststoffe 1,1g
Salz 0,54g
Geb-COV-PANE-m-amara-100g

Eigenschaften

Füllmenge
100g
Verkehrsbezeichnung
Hefekuchen mit kandierten Kirschen
Allergene
kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten, Butter, Eier, Weizen
Lagertemperatur
15 – 18 °C; Kühl und trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
IDB SRL Industria Dolciaria Borsari, Via Cà Mignola Nuova, 1577, 45021 Badia Polesine (Rovigo)