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Panettone mit Pistaziencreme von Breramilano 1930
  • Panettone mit Pistaziencreme von Breramilano 1930

Panettone mit Pistaziencreme

36,90 €*
1000g (36,90 € pro kg)*
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BRERAMILANO 1930, ITALIEN
Traditioneller Hefekuchen aus der Lombardei mit Pistaziencreme

Menge

Der luftige Panettone des Traditionsherstellers ist mit Pistaziencreme gefüllt. Ein reizvoller delikater Geschmack, der sehr gut zu einem Glas Franciacorta passt.

Um das Jahr 1820 soll dem Mailänder Bäckermeister Antonio Cova etwas zu viel Hefe in den Teig geraten sein. Das Resultat war ein luftiges, hoch getriebenes Brot, das köstlich schmeckte und bald mit kandierten Früchten und Rosinen angereichert wurde. „Pan del Tonio“ hat man es genannt. Aus „Pan del Tonio“ wurde der Name „Panettone“ und aus dem Brot ein legendäres Produkt. Heute hat der oft variierte Panettone ganz Europa erobert.

Zutaten
WEIZENMEHL, frisches EI, PISTAZIENCREME 15% (Zucker, Glukosesirup, Wasser, PISTAZIENPASTE 15%, Palmöl, Alkohol, gezuckertes Eigelb (Zucker, Eigelb), MAGERMILCHPULVER, Stabilisator: Pektin, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aromen, Farbstoffe: E101, E133, E160a, E171, Salz, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Säureregulator: Monocalciumphosphat), Zucker, BUTTER, Zartbitterschokolade 6% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaogehalt: 51,5% mindestens), frisches EIGELB, MILCH, natürliche HEFE (WEIZEN), gehackte PISTAZIEN 1,50%, Kakaostücke 2% (Puderzucker, WEIZENSTÄRKE, Sonnenblumenöl, Kakao 5%, Kakaomasse, Gelatine), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, Aromen, Kakaobutter, Salz, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1595kJ (380kcal)
Fett 17g
– davon gesättigte Fettsäuren 9,8g
Kohlenhydrate 49g
– davon Zucker 23g
Eiweiß 7,3g
Ballaststoffe 1,1g
Salz 0,55g

Geb-COV-PANE-Pist-1kg

Eigenschaften

Füllmenge
1000g
Verkehrsbezeichnung
Hefekuchen mit Pistaziencreme
Lagertemperatur
weniger als 18°C, kühl und trocken lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
IDB SRL Industria Dolciaria Borsari, Via Cà Mignola Nuova, 1577, 45021 Badia Polesine (Rovigo)
Sonstiges
kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten

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